ikan halus

11 Resep Olahan Ikan Gabus Pedas, Lezat, Praktis, dan Bikin Nagih Ikan gabus merupakan ikan air tawar yang sering diolah menjadi hidangan khas rumahan. Ikan gabus memiliki daging yang lembut dan mudah dimasak dengan berbagai cara. Ikan gabus juga dikenal karena harganya yang terjangkau dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Berikut ini adalah 11 resep olahan ikan gabus pedas, lezat, praktis, dan bikin nagih: 1. Ikan Gabus Goreng Kremes Lumuri ikan gabus dengan bumbu halus, lalu diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak, goreng ikan gabus hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan. Campurkan bahan kremesan, celupkan ikan gabus pada bahan tersebut. Goreng kembali hingga matang dan kering. 2. Ikan Gabus Bakar Sambal Matah Tumis bumbu halus hingga matang. Balurkan bumbu halus ke ikan gabus, dan berikan air jeruk limo, marinasi di kulkas selama 15 menit. Goreng ikan gabus hingga matang. Sajikan dengan sambal terasi atau sambal tomat. 3. Ikan Gabus Kukus Bumbu Padang Haluskan fillet ikan gabus, taruh di wadah. Tuang air es ke daging ikan, aduk-aduk terus sampai halus, kemudian tambahkan bumbu halus aduk-aduk lagi, masukkan tapioka sebagian dulu, uleni tambahkan sisanya, uleni sampai bahan habis, jika adonan agak lembut, masukkan ke dalam kulkas 15 menit. 4. Ikan Gabus Goreng Tepung Lumuri ikan gabus dengan tepung terigu, garam, merica, dan bawang putih bubuk. Goreng ikan gabus hingga kuning kecoklatan. 5. Ikan Gabus Kuah Kari Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk purut sampai harum. Masukkan santan, tambahkan air secukupnya, masukkan garam, penyedap rasa. Masukkan ikan gabus yang sudah digoreng, lalu tambahkan cabe rawit utuh, aduk rata. Diamkan beberapa saat, lalu goreng ikan gabus hingga setengah matang. Sisihkan. 6. Ikan Gabus Goreng Tepung Pedas Manis Lumuri ikan gabus dengan tepung terigu, garam, merica, dan bawang putih bubuk. Goreng ikan gabus hingga kuning kecoklatan. Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan gula merah, aduk rata. Masak hingga saus menyusut dan melekat pada ikan gabus. 7. Ikan Gabus Goreng Mentega Lumuri ikan gabus dengan tepung terigu, garam, merica, dan bawang putih bubuk. Goreng ikan gabus hingga kuning kecoklatan. Tambahkan mentega, bawang bombay, cabe merah, dan cabe hijau, tumis hingga harum. Masukkan ikan gabus, aduk rata. 8. Ikan Gabus Balado Tumis bumbu halus hingga matang. Balurkan bumbu halus ke ikan gabus, marinasi selama 15 menit. Goreng ikan gabus hingga setengah matang. Tumis bumbu balado sampai harum, masukkan ikan gabus, aduk rata. 9. Ikan Gabus Asam Pedas Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Masukkan air, asam jawa, garam, dan gula. Masukkan ikan gabus, masak hingga matang. Tambahkan cabe merah besar dan cabe rawit hijau. 10. Ikan Gabus Acar Kuning Rebus ikan gabus hingga matang, ambil dagingnya. Tumis bumbu halus bersama bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air, kunyit, gula, dan garam, masak hingga mendidih. Masukkan ikan gabus, aduk rata. Tambahkan acar kuning. 11. Ikan Gabus Masak Tomat Tumis bumbu halus bersama bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air, tomat, gula merah, dan garam. Masak hingga tomat hancur dan kuah mengental. Masukkan ikan gabus, masak hingga matang. Itulah 11 resep olahan ikan gabus pedas, lezat, praktis, dan bikin nagih. Selamat mencoba dan semoga berhasil!