aneka olahan ubi untuk jualan

15 Resep Olahan Ubi Kekinian, Cocok Buat Ide Bisnis - BrilioFood Ubi bisa diolah menjadi beragam kreasi makanan kekinian, seperti donat ubi, caramel sweet potato dengan rasa yang manis, atau ubi dimasak dengan saus santan khas Thailand. Olahan ubi kekinian ini cocok dijadikan sebagai ide bisnis makanan karena mudah didapat, murah, dan proses pembuatannya cukup sederhana. Ubi kaya akan serat alami, karbohidrat, dan rendah kalori sehingga cocok sebagai camilan sehat. Berikut ini adalah 15 resep ubi kekinian yang bisa dicoba: 1. Bola Ubi Kopong Tiffy Cooks Bahan: 100 gr ubi rebus (haluskan), 1/2 sdt baking powder, 10 gr tepung maizena, 25 gr gula halus, 25 gr tepung tapioka, sejumput garam. Cara membuat: Campurkan semua bahan, uleni sampai kalis, buat adonan menjadi bulat-bulat. 2. Es Krim Ubi Bahan: gula pasir (5 sdm), susu cair (250 ml, sudah didinginkan), susu kental (50 ml). Cara membuat: campur semua bahan, blender hingga halus, dinginkan di dalam freezer. 3. Bola-Bola Ubi Gula Merah Bahan: 500 gr ubi kukus (haluskan), 100 gr tepung tapioka, gula merah sisir secukupnya, sejumput garam, 1/4 sdt vanili bubuk, minyak goreng untuk menggoreng. Cara membuat: campur semua bahan kecuali gula merah, aduk rata hingga kalis, buat bulatan, isi dengan gula merah, goreng. 4. Martabak Ubi Bahan: 400 gr tepung terigu, 50 gr gula pasir, 200 ml susu cair, 1 butir telur, 150 gr kentang kukus (haluskan), 1/4 sdt garam, minyak goreng untuk menggoreng. Cara membuat: campur semua bahan, aduk rata, goreng dengan minyak panas, potong dan sajikan. 5. Donat Ubi Bahan: 100 gr ubi kukus (haluskan), 250 gr tepung terigu, 25 gr gula pasir, 1/2 sdt baking powder, 1/4 sdt garam, 1 butir telur, 100 ml air, minyak goreng untuk menggoreng. Cara membuat: campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata hingga kalis, istirahatkan selama 30 menit, bentuk donat, goreng. 6. Ubi Goreng Crispy Bahan: 500 gr ubi kukus, 50 gr tepung terigu, 50 gr tepung maizena, 1/4 sdt garam, sejumput lada bubuk, minyak goreng untuk menggoreng. Cara membuat: potong ubi menjadi sesuai selera, campur semua bahan, aduk rata hingga kalis, goreng hingga crispy. 7. Sweet Potato Fries Bahan: 500 gr ubi kukus, 50 gr tepung terigu, 50 gr tepung maizena, 1/4 sdt garam, sejumput lada bubuk, minyak goreng untuk menggoreng. Cara membuat: potong ubi menjadi bentuk fries, campur semua bahan, aduk rata hingga kalis, goreng hingga kecoklatan. 8. Kue Singkong Ubi Bahan: 300 gr singkong kukus (haluskan), 100 gr ubi kukus (haluskan), 150 gr gula pasir, 1/4 sdt garam, 1 bungkus susu kental manis, 2 butir telur, 100 ml air, margarin untuk olesan. Cara membuat: campur semua bahan, aduk rata, tuang ke dalam loyang yang telah diolesi margarin, oven selama 45 menit. 9. Ubi Goreng Keju Bahan: 500 gr ubi rebus (potong), 100 gr tepung terigu, 50 gr tepung maizena, 1/4 sdt garam, 50 gr keju parut, minyak goreng untuk menggoreng. Cara membuat: campur semua bahan kecuali keju, aduk rata hingga kalis, goreng hingga kecoklatan, taburi keju. 10. Bola Ubi Keju Bahan: 100 gr ubi rebus (haluskan), 50 gr tepung terigu, 50 gr tepung maizena, 1/4 sdt garam, 50 gr keju parut, minyak goreng untuk menggoreng. Cara membuat: campur semua bahan kecuali keju, aduk rata hingga kalis, bulatkan, isi dengan keju, goreng. 11. Sup Ubi Bahan: 500 gr ubi kukus (potong), 1/2 butir ayam (potong-potong), 1 buah wortel (potong-potong), 2 siung bawang putih (cincang), 1/4 sdt garam, 1/4 sdt lada bubuk, minyak goreng untuk tumis, air secukupnya. Cara membuat: tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, wortel, garam, lada, dan air, masak hingga matang, tambahkan ubi, masak hingga mendidih. 12. Chips Ubi Bahan: 500 gr ubi kukus, garam secukupnya, minyak goreng untuk menggoreng. Cara membuat: iris ubi tipis, taburi garam, goreng hingga crispy. 13. Ubi Bakar Madu Bahan: 500 gr ubi kukus (belah 4), madu secukupnya, margarin untuk olesan. Cara membuat: olesi ubi dengan margarin, panggang hingga matang, beri madu di atasnya. 14. Ubi Goreng Balado Bahan: 500 gr ubi kukus (potong), 4 siung bawang putih (cincang), 5 buah cabe merah (iris), 1/4 sdt garam, minyak goreng untuk menggoreng. Cara membuat: tumis bawang putih dan cabe hingga harum, masukkan ubi dan garam, aduk rata, goreng hingga kecoklatan. 15. Batagor Ubi Bahan: 300 gr ikan tenggiri (cincang), 100 gr ubi kukus (haluskan), 100 gr tepung terigu, 2 siung bawang putih (haluskan), 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, sejumput lada bubuk, minyak goreng untuk menggoreng. Cara membuat: campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata hingga kalis, bentuk bulat-bulat, goreng hingga matang. Olahan ubi kekinian bisa menjadi ide bisnis makanan yang menjanjikan. Ubi mudah didapat, murah, dan bisa diolah menjadi berbagai kreasi makanan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!