ikan teri medan

10 Resep Olahan Teri Medan Ala Rumahan, Enak, Praktis, dan Bikin Nagih - BrilioFood Teri Medan adalah jenis ikan kecil yang dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti rempeyek, tumis, nasi, dan lain-lain. Berikut adalah 10 resep olahan teri Medan ala rumahan yang enak, praktis, dan bikin nagih yang dihimpun oleh BrilioFood dari berbagai sumber. 1. Tumis Teri Medan Cabai Bawang Bahan-bahan: - 3 sdm teri Medan, bilas, tiriskan dan goreng matang - Minyak untuk menumis - 1/2 bungkus terasi - Sejumput gula pasir dan kaldu bubuk Bahan irisan: - 10 buah bawang merah - 2 siung bawang putih - 10 buah cabai rawit merah - 2 buah cabai merah keriting 2. Rempeyek Teri Medan Bahan-bahan: - 250 gram tepung beras - 100 gram teri Medan, goreng sebentar - 1 sdt ketumbar bubuk - 1 sdt gula pasir - 1/2 sdt penyedap rasa - Secukupnya air matang - 1/2 butir kelapa parut, sangrai - Minyak goreng untuk menggoreng 3. Nasi Goreng Teri Medan Bahan-bahan: - 250 gram nasi putih, dinginkan - 100 gram teri Medan, goreng - 2 butir telur, kocok lepas - 2 siung bawang putih, cincang - 1 batang daun bawang, iris tipis - 1 sdt kecap manis - 1/2 sdt merica bubuk - 1/2 sdt garam - Minyak untuk menumis 4. Sambal Teri Medan Bahan-bahan: - 100 gram teri Medan, goreng - 10 buah cabai rawit merah - 5 buah cabai merah keriting - 2 siung bawang putih - 2 butir bawang merah - 1/2 sdt garam - 1/2 sdt gula pasir - 2 sdm minyak goreng 5. Sup Teri Medan Bahan-bahan: - 100 gram teri Medan, rendam air panas hingga lunak - 2 siung bawang putih, cincang halus - 1 batang daun bawang, iris tipis - 1/2 sdt garam - 1/4 sdt merica bubuk - 500 ml kaldu ayam - Minyak untuk menumis 6. Teri Medan Panggang Bahan-bahan: - 100 gram teri Medan, bersihkan dan fillet - 1/2 sdt garam - 1/4 sdt merica bubuk - 1 sdm air jeruk nipis - 1 sdm kecap manis - Minyak untuk olesan 7. Pindang Teri Medan Bahan-bahan: - 100 gram teri Medan, goreng sebentar - 2 siung bawang putih, cincang halus - 1/2 sdt garam - 1/4 sdt merica bubuk - 500 ml air - 1 lembar daun salam - 2 cm lengkuas, memarkan - 2 buah cabai merah keriting, iris serong - Minyak untuk menumis 8. Sate Teri Medan Bahan-bahan: - 100 gram teri Medan, bersihkan dan fillet - 2 sdm kecap manis - 1 sdt garam - 1/4 sdt merica bubuk - 2 siung bawang putih, haluskan - 1/2 buah jeruk nipis - Tusuk sate 9. Telur Dadar Teri Medan Bahan-bahan: - 100 gram teri Medan, goreng sebentar - 3 butir telur ayam - 1/2 sdt garam - 1/4 sdt merica bubuk - Minyak untuk menumis 10. Keripik Teri Medan Bahan-bahan: - 150 gram teri Medan, bersihkan dan potong kecil-kecil - 200 gram tepung ketan - 2 sdm tepung terigu - 1/2 sdt garam - 1/4 sdt lombok bubuk - 1/4 sdt penyedap rasa - 300 ml air matang - Minyak untuk menggoreng Harga teri Medan berkisar antara Rp29.000 - Rp118.000 per kilogram, tergantung pada jenis dan kualitasnya. Meski harganya terjangkau, namun teri Medan kaya akan gizi seperti protein, kalsium, zat besi, fosfor, dan mineral lainnya serta kaya akan selenium dan asam lemak omega-3. Teri Medan juga dapat membantu mencegah peradangan. Oleh karena itu, olahan teri Medan bisa menjadi pilihan yang baik untuk makanan sehari-hari.