cara buat wajik ketan gula merah

Cara Membuat Wajik Ketan Legit Gula Merah - Resep Nasional Bahan-bahan: - 500 gram beras ketan putih, rendam semalam dan tiriskan - 500 ml santan dari satu butir kelapa - 150 gram gula pasir - 200 gram gula merah, serut halus - 1 sendok teh garam - 2 lembar daun pandan Cara membuat: 1. Cuci beras ketan dengan air mengalir sampai bersih. Rendam beras yang sudah dicuci selama 2 jam. Kukus beras ketan selama 25-30 menit sampai mekar. 2. Rebus air dan gula merah dengan daun pandan sampai mendidih dan gula merah benar-benar larut. 3. Campurkan santan, kelapa parut, dan beras ketan yang sudah dikukus. Aduk rata dan diamkan hingga santan terserap habis. Kukus kembali beras ketan selama 30 menit. 4. Campurkan gula pasir, gula merah, dan pandan. Masak sambil diaduk hingga larutan gula kental. Masukkan beras ketan kukus dan aduk rata. 5. Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang, dan olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan ketan, ratakan dan padatkan. Kukus selama 25 menit hingga matang. 6. Biarkan dingin dan potong sesuai selera. Nikmati wajik ketan legit gula merah bersama keluarga dan teman-teman tercinta! Selamat mencoba dan semoga berhasil!