sayur kangkung ada lintah

Benarkah Lintah dalam Kangkung yang Termakan Bisa Bersemayam di Usus? - detikHealth Sebuah pesan imbauan beredar agar orang berhati-hati saat memasak kangkung. Pesan tersebut mengatakan bahwa lintah bisa jadi bersembunyi di batang kangkung dan ikut termakan, lalu bersemayam di dalam usus. Seorang pemuda asal Solo bahkan dikabarkan menjadi korban dan mengalami diare setelah memakan kangkung yang terkontaminasi lintah. Untuk menghindari masalah ini, ada beberapa tips membersihkan kangkung dari serangga dan lintah. Pertama, petik daun kangkung dari batangnya satu per satu untuk mengamati kotoran yang menempel. Kedua, belah batang kangkung menjadi dua bagian dan taburkan garam atau zat asam pada bagian dalam batang untuk membunuh lintah. Hal ini penting dilakukan karena lintah bisa berkembang biak dengan sangat cepat dalam waktu 1-2 hari. Makanan yang mengandung lintah atau telur lintah pasti melewati lambung yang memiliki zat keasaman tinggi sehingga lintah tersebut dijamin mati. Meskipun demikian, lintah yang berada di dalam batang kangkung itu tidak akan mati walau dimasak selama 20 mEnit, apalagi untuk kangkung tumis proses memasak tidak terlalu lama agar menghasilkan rasa kangkung yang sedap. Lintah hanya akan mati jika dibakar. Kangkung memiliki rongga pada batang yang bisa jadi tempat tinggal lintah dan serangga. Oleh karena itu, sebaiknya hindari kangkung berbatang agar mengurangi kemungkinan kangkung yang dikonsumsi menjadi tempat tinggal serangga dan lintah. Meskipun begitu, sebenarnya kangkung aman untuk dikonsumsi selama cara mengolahnya benar. Ada baiknya hindari memasak batang kangkung dan hanya menggunakan daunnya saja. Kangkung yang sudah bersih dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan seperti tumis, cah, atau sebagai campuran nasi pecel. Perlu diingat bahwa informasi tentang kangkung yang mengandung lintah perlu dicermati. Ada artikel yang membantah tentang hal ini dan mengatakan bahwa lintah yang masuk ke dalam tubuh manusia tidak bisa bertahan dan akan mati dalam waktu singkat. Oleh karena itu, perlu lebih teliti dan bijak dalam menyebarkan informasi.