chef yongki

Yongki Gunawan - Situs Web Resmi Yongki Gunawan adalah seorang Chef dengan pengalaman lebih dari 40 tahun di bidang kuliner. Ia telah mengikuti pendidikan di bidang masakan dan kue di tiga negara, yaitu Indonesia, Perancis, dan Jerman. Ia juga menjadi konsultan sekaligus guru bagi restoran, toko roti, dan kafe di dalam maupun luar negeri, dengan total ribuan murid. Saat ini, ia memiliki 531 ribu pengikut di Instagram, dan telah memposting lebih dari 11 ribu foto dan video berkaitan dengan resep masakan dan kue. Chef Yongki Gunawan adalah ahli dalam dekorasi kue dan juga seorang motivator dalam kelas memasak dan memanggang bersama Sania. Ia telah membagikan 5 resep kue spesial yang bisa menjadi ide untuk perayaan Natal. Chef Yongki Gunawan menjelaskan bahwa kesuksesan pembuatan kue nastar sangat tergantung pada pemilihan nanas untuk isian. Oleh karena itu, ia menyarankan untuk tidak menggunakan jenis nanas subang dan nanas cavendish karena seringkali mengandung banyak air dan memiliki tingkat keasaman yang tinggi. Lahir di Gombang, Jawa Tengah, Yongki Gunawan adalah anak lelaki satu-satunya dari enam bersaudara. Ia dididik untuk bekerja keras sejak kecil dengan membantu sang ibu berjualan kue. Beberapa tips dan rahasia yang diberikan oleh chef Yongki Gunawan untuk membuat cake marmer yang lembut dan lembap adalah dengan menggunakan dua jenis mentega dan satu jenis margarin serta bahan-bahan yang berkualitas baik. Selain itu, ia juga berbagi resep untuk membuat Susijsbrood di acara Chef Expo di JIExpo Kemayoran, Jakarta. Ia menyarankan untuk menggunakan telur yang segar dan menguji ke segarannya dengan cara menaruhnya dalam air. Telur yang masih segar akan 'tertidur' di dasar air, sedangkan telur yang telah kadaluarsa akan mengambang di permukaan air. Bagi yang tertarik untuk mempelajari resep-resep masakan dan kue dari Chef Yongki Gunawan, mereka dapat memesan buku resep yang dikaryakan oleh chef ini atau mengikuti kelas memasak yang diadakannya. Yongki Gunawan dapat dihubungi melalui nomor telepon/WA 087771666064.