cara buat bola bola ubi

Resep Bola-bola Ubi Goreng, Cuma Butuh 4 Bahan - Kompas.com Ingin membuat bola-bola ubi goreng yang renyah tapi tidak ingin menggunakan kapur sirih? Berikut adalah lima cara membuat bola-bola ubi goreng yang lezat dan renyah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Cara Pertama: Resep Bola-Bola Ubi Goreng Bahan: - 175 gr ubi jalar, kupas dan cincang kasar - 35 gram gula kastor - 125 gram tepung tapioka - Minyak sayur, untuk menggoreng Cara membuat: 1. Kukus ubi jalar selama 15-20 menit atau hingga lunak, lalu hancurkan ubi hingga halus. 2. Tambahkan gula dan tepung tapioka ke dalam ubi halus, aduk rata. 3. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola-bola seukuran kelereng. 4. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bola-bola ubi hingga kecokelatan. 5. Angkat bola-bola ubi dan tiriskan. Cara Kedua: Bola Ubi Kuning/Ungu Bahan: - 250 gram ubi kuning/ungu, kukus lalu haluskan - 4 sendok makan tepung sagu - 3 sendok makan gula bubuk - 1/4 sendok teh garam - 1 sendok teh baking powder - 50 gram keju, potong dadu sedang - Minyak untuk menggoreng Cara membuat: 1. Campurkan ubi kuning/ungu dengan tepung sagu, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata. 2. Bentuk adonan menjadi bola-bola sedang. 3. Goreng bola-bola adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. 4. Sajikan bola-bola ubi dengan potongan keju di atasnya. Cara Ketiga: Bola-bola Ubi Goreng Bahan: - 500 gram ubi merah - 175 gram tepung sagu atau tapioka - 150 gram gula pasir - 1 sendok teh garam halus - 1 sendok teh vanili - 250 gram gula merah, sisir halus - Minyak goreng secukupnya Cara membuat: 1. Kukus ubi merah sampai matang, lalu lumatkan ubi. 2. Campurkan ubi yang sudah lumat dengan tepung sagu atau tapioka dan gula pasir. Aduk rata. 3. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola-bola seukuran kelereng. 4. Rebus gula merah dengan sedikit air hingga larut dan mengental. 5. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bola-bola ubi hingga kecokelatan. 6. Angkat bola-bola ubi dan sajikan dengan sirup gula merah di atasnya. Cara Keempat: Bubur Bola-Bola Ubi Bahan bola-bola ubi: - 500 gram ubi kuning, kupas - 100 gram tepung kanji - 1/2 sendok teh garam - 750 ml air - 150 gram gula merah, sisir halus - 1 sendok teh tepung kanji Bahan saus santan: - 250 ml santan kental - 2 potong daun pandan - 1/2 sendok teh garam Cara membuat bola-bola ubi: 1. Kukus ubi kuning sampai matang, lalu lumatkan ubi. 2. Campurkan ubi yang sudah lumat dengan tepung kanji, garam, air, dan gula merah. Aduk rata. 3. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola-bola seukuran kelereng. 4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bola-bola ubi hingga kecokelatan. 5. Angkat bola-bola ubi dan tiriskan. Cara membuat saus santan: 1. Campurkan santan, daun pandan, dan garam dalam panci. 2. Panaskan panci dengan api sedang, aduk santan hingga mendidih. 3. Tiriskan bola-bola ubi dan sajikan dengan saus santan di atasnya. Cara Kelima: Bola Ubi Salju Bahan: - 250 gram ubi kukus - 50 gram gula pasir - 1/2 sendok teh baking powder - 5 gram garam - 100 gram tepung tapioka - Gula halus untuk taburan - Minyak untuk menggoreng Cara membuat: 1. Lumatkan ubi kukus sampai halus. 2. Campurkan tepung tapioka, baking powder, gula pasir, dan garam ke dalam adonan ubi. Aduk rata. 3. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola-bola seukuran kelereng. 4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bola-bola ubi hingga kecokelatan. 5. Angkat bola-bola ubi dan taburi dengan gula halus. Itulah beberapa cara membuat bola-bola ubi goreng yang dapat dicoba di rumah. Nikmati bola-bola ubi yang renyah dan lezat sebagai camilan atau makanan penutup.