cara membuat asem2 daging sapi

Resep Pembaca: Asem-asem Daging Sapi yang Gurih Menyegarkan - detikFood Asem-asem daging sapi adalah hidangan khas Jawa Tengah yang gurih, asam, dan segar. Untuk membuatnya, rebuslah daging sapi dengan air hingga empuk, kemudian tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Kemudian campurkan tumisan ke dalam rebusan daging, tambahkan air asam Jawa, gula merah, dan buncis, lalu koreksi rasa dengan gula, garam, dan kaldu jamur. Langkah pertama dalam resep ini adalah merebus daging sapi hingga empuk, lalu membuat tumisan bumbu dengan bawang merah, bawang putih, serai, jahe, salam, dan lengkuas. Setelah itu, masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging dan tambahkan cabai, tomat, wortel, air asam Jawa, dan gula merah. Lalu masak dengan air kaldu daging, atau air biasa, hingga matang dan bergelombang. Tambahkan buncis dan belimbing sayur, lalu koreksi rasa dengan gula, garam, dan kaldu jamur. Hidangkan asem-asem daging dengan nasi hangat dan pelengkap seperti emping atau kerupuk. Hidangan ini cocok untuk santapan sehari-hari yang menyegarkan dan mengenyangkan.