bahan totole

Apa Itu Totole? Kenali Istilah Kaldu Jamur yang Dianggap Lebih Sehat dari MSG Totole adalah merek kaldu jamur yang populer dan tersedia di pasaran. Kaldu jamur ini menjadi alternatif bagi masyarakat yang ingin menghindari penggunaan MSG atau micin sebagai penyedap makanan. Kaldu jamur Totole diklaim lebih sehat karena mengandung banyak vitamin B, zat besi, antioksidan, dan membantu menurunkan kolesterol serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bahan-bahan yang terkandung dalam kaldu jamur Totole meliputi garam, jamur kering, beras, gula, hidrolisa protein sayur (mengandung kacang kedelai), tepung penguat rasa (terbuat dari beras dan tepung jagung), serta perisa alami. Totole dapat digunakan sebagai bumbu penyedap pada berbagai jenis masakan, dan rasa yang dihasilkan dinilai lebih enak dan sedap dibandingkan dengan MSG pada umumnya. Selain itu, ada juga kaldu jamur Totole yang tidak mengandung MSG dalam komposisinya. Kaldu ini terbuat dari sari jamur yang dikeringkan dan dihaluskan hingga berbentuk bulir sedikit kasar yang larut dalam air. Meski hanya terbuat dari jamur, Kaldu Jamur Totole menawarkan rasa gurih atau umami yang tak kalah dengan jenis kaldu lainnya. Ada banyak merek kaldu jamur lainnya yang bisa digunakan sebagai pengganti MSG, seperti Royco, Motovegan, dan Maseko. Kaldu jamur ini memiliki rasa umami yang dapat menambah kelezatan masakan. Namun, perlu diperhatikan bahwa kaldu jamur yang mengandung MSG sebaiknya tidak dipakai secara berlebihan karena dapat membahayakan kesehatan. Oleh karena itu, kaldu jamur Totole dipilih karena dianggap lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi.