labu pumpkin

Artikel baru: Labu adalah buah yang sering digunakan dalam berbagai masakan. Tidak hanya labu kuning, ada 9 jenis labu lainnya yang juga dapat dimanfaatkan. Labu parang atau waluh contohnya, baik untuk diolah menjadi masakan maupun digunakan sebagai bagian dari dekorasi. Labu tangkua sering digunakan oleh masyarakat Tiongkok untuk membuat sup atau manisan kering. Labu kabocha dan labu parang juga sering tertukar karena berukuran besar dan berkulit keras. Labu kuning, atau sering dikenal sebagai pumpkin, merupakan jenis labu musim dingin yang berasal dari keluarga Cucurbitaceae. Buah ini telah dikonsumsi oleh banyak orang di Amerika Utara, siapa pun dapat mengkonsumsinya karena kandungan nutrisinya yang cukup lengkap. Labu kuning mengandung vitamin B, vitamin K, folat, serta berbagai antioksidan seperti antosianin, lutein, kolin, dan karoten. Selain itu, biji labu kuning juga bermanfaat untuk kesehatan prostat. Menurut sebuah laporan dalam jurnal Fitoterapia, biji labu dapat meredakan gejala pembesaran prostat. Biji labu juga mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh. Labu kuning juga dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan membuat kenyang lebih lama. Ada banyak cara untuk mengolah labu kuning, seperti puree atau dipotong-potong. Selain itu, labu kuning juga dapat dicampur dengan sayuran lain seperti wortel untuk tambahan nutrisi dalam MPASI. Untuk mengolah labu kuning, dapat membeli di supermarket atau toko online. Pumpkin puree juga dapat disimpan di dalam kulkas dalam keadaan tertutup rapat selama maksimum 2 minggu. Ada banyak resep yang dapat dicoba dengan bahan dasar labu kuning, seperti kue atau sup. Selamat mencoba!