sop kaki kambing 99

11 Resep Sop Kaki Kambing Ala Rumahan, Nikmat, Gurih, dan ... Sop kaki kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Rasanya gurih dan kaya akan rempah-rempah, serta pasti membuat lidah Anda bergoyang. Ada banyak tempat di seluruh Indonesia yang menjual sop kaki kambing ini, dari Bang Anen Fatmawati, Sop Kaki Kambing 999 di Yogyakarta, hingga kios-kios kecil seperti Sop Kaki Kambing Dudung Roxy di Cempaka Putih. Berikut adalah resep sop kaki kambing ala rumahan yang dapat Anda coba: Bahan-bahan: - 1 kg kaki kambing - 5 lembar daun jeruk - Daun salam - Garam - Air - Santan dan susu cair - Minyak samin - Bumbu halus (jahe, merica, kayu manis, pala, cengkih) Instruksi: 1. Cuci bersih kaki kambing, lalu presto 15 menit dengan 5 lembar daun jeruk, daun salam, serta garam. 2. Sembari kaki kambing dipresto, haluskan semua bumbu halus dengan blender hingga benar-benar halus. 3. Setelah 15 menit, angkat kaki kambing, lalu saring air kotornya, ganti dengan air matang bersih, dan presto lagi hingga empuk selama 30 menit. 4. Tambahkan santan dan susu cair ke dalam kaldu rebusan kaki kambing, lalu masukkan bumbu halus ke dalamnya dan masak dengan minyak samin. 5. Siapkan mangkuk saji, susun potongan kambing, irisan daun bawang, dan seledri di dalamnya. Siram dengan kuah sop dan hidangkan hangat. Nikmati sop kaki kambing Anda dengan nasi putih dan sambal terasi, serta tambahkan kerupuk untuk menciptakan sensasi rasa yang lebih beragam. Selamat mencoba!