bumbu semur

5 Resep Semur yang Berbumbu Sederhana dan Manis Gurih untuk Makanan Bekal - detikFood Semur yang memiliki bumbu berupa bawang, kecap manis dan rempah-rempah sedikit memiliki rasa manis gurih. Ada berbagai jenis semur berkuah kental ini yang enak dan cocok sebagai lauk bekal. Berikut adalah 5 resep semur yang dapat menjadi pilihan, seperti semur daging, semur jengkol, semur ayam, semur tahu, hingga semur jengkol betawi. 1. Semur Ayam Tumis bawang merah dan putih, serta daun salam sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Beri bumbu-bumbu, aduk rata, masak sampai agak meresap. Kemudian, tuangkan air sampai menutupi ayam. Masak dengan api kecil sampai empuk. Koreksi rasa. 2. Semur Tahu Telur Puyuh (Bumbu Khas Betawi) Bumbu cemplung terdiri dari telur puyuh, tahu (ukuran sedang), kecap manis (2-3 sendok makan), gula merah, garam/kaldu bubuk, dan air. Pertama-tama, haluskan bumbu. Kemudian, goreng tahu terlebih dahulu. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, kecap manis, gula merah, dan garam/kaldu bubuk, aduk hingga rata. Masukkan tahu dan telur puyuh. Masak selama 30 menit. 3. Semur Daging Bumbu semur daging ini merupakan salah satu menu rumahan yang klasik dan mudah dibuat. Terdapat 13 cara membuat bumbu semur daging dengan beragam bumbu rempah, seperti bumbu rempah kuah, bumbu rempah pedas, bumbu rempah cemplung, hingga bumbu rempah Korea. Berikut ini adalah resep semur daging sapi. Pertama-tama, sediakan 1 kg daging sapi. Kemudian, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, kecap asin secukupnya, kecap manis secukupnya, 3 buah kentang ukuran sedang (potong dadu, goreng), dan bumbu halus (10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 buah pala, dan 1 sendok teh merica). 4. Semur Telur Semur telur cocok dipadukan dengan nasi kuning, lontong sayur, nasi uduk, atau nasi gurih. Semur telur ini dibuat dengan merebus telur yang telah dikupas dengan bumbu semur. Hidangan ini memiliki tekstur telur yang kenyal-kenyal gurih karena direbus lama dengan bumbu. 5. Semur Tahu Semur tahu memiliki sajian manis-gurih dengan sedikit kuah cenderung pekat. Semur tahu ini sudah cukup lezat disajikan dengan nasi hangat atau menjadi salah satu pendamping menu bersantap. Pilih tahu berkulit agar bumbu lebih sedap meresap dan tetap cantik saat disajikan. Semur merupakan makanan khas Nusantara yang terpengaruh dari Belanda. Dalam bahasa Belanda, “Smoor” berarti makanan yang dimasak dengan tomat dan bawang. Akan tetapi, bumbu tersebut telah diubah dan disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Semur ayam yang paling enak itu kalau kuahnya yang nyemek nyemek, dulu pernah di ajarin sama Ibu dengan tambahan tomat, rasanya akan terasa tambah segar. Simaklah resep lengkap dan kreasikan semur sesuai dengan selera.