sni 8664 tahun 2018 pdf

SNI 8664:2018 Standar Nasional Indonesia Badan Standardisasi Nasional Madu Standar ini ditetapkan untuk mengatur pengelolaan pasca panen dan persyaratan mutu madu yang diperdagangkan untuk konsumsi, termasuk madu hutan, budidaya, dan lebah tanpa sengat (trigona). Madu formulasi tidak termasuk dalam standar ini. Untuk menjamin kualitas madu, Badan Standardisasi Nasional (BSN) telah menetapkan Standar Nasional Indonesia (SNI) 8664:2018 Madu yang merupakan penggabungan dari SNI 3545-2013 Madu dan SNI 7899-2013 Pengelolaan Madu. Standar ini bertujuan untuk melindungi konsumen dan produsen dari pemalsuan dan mendukung konsep ekspor madu. SNI 8664:2018 Madu dibagi menjadi tiga kategori, yaitu madu hutan, budidaya, dan lebah tanpa sengat (trigona). Namun, standar ini tidak mencakup pengelolaan setelah panen madu. SNI 8664:2018 Madu sangat penting untuk menjamin kualitas madu yang diperdagangkan untuk konsumsi. Revisi ini diharapkan dapat memperluas cakupan SNI agar lebih menyeluruh dalam mengatur pengelolaan pasca panen dan persyaratan mutu madu.