bola daging lada hitam

Resep Nasional: Resep Bola Daging Lada Hitam Pedas Enak Bola daging lada hitam adalah hidangan khas Indonesia yang sangat cocok disajikan pada saat Lebaran. Berikut adalah resep membuat bola daging lada hitam yang super lezat dan pedas. Bahan-bahan: - 300 g daging sapi giling - 2 buah cabai hijau hijau, potong bulat setebal 1 cm - 1 buah bawang bombay, iris memanjang tebal - 1 batang daun bawang, iris serong - 250 ml air - 1/2 sdm kecap manis - 2 sdm saus tiram - 1 sdm saus tomat - 2 sdt bubuk lada hitam - 1/4 sendok teh gula - 1 sendok teh tepung sagu, larutkan dalam 1 sdt air Cara membuat: 1. Iris daging sapi dengan memotong serat. 2. Saus perendam: campur kecap manis, kecap asin, saus tiram, madu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan daging sapi, aduk rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. 3. Bentuk adonan daging sapi seperti bola-bola (diameter kira-kira 2-3 cm). Tata di atas nampan dan simpan di dalam kulkas selama satu jam. 4. Panaskan minyak agak banyak. Goreng bola daging sampai kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. 5. Panaskan margarin di atas wajan dengan api sedang. Masukkan bola daging yang sudah dibentuk. Tumis hingga berubah warna. Masukkan cabai hijau dan bawang bombay ke dalam wajan. Tumis hingga harum. 6. Tambahkan saus tomat, kecap manis, lada hitam, saus tiram, gula, dan garam. Aduk hingga rata. 7. Tuang air dan masak di atas api sedang hingga bumbu meresap semua. Setelah bumbu meresap, masukkan larutan tepung sagu. Masak hingga mengental. 8. Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk rata. Angkat dan bola daging lada hitam siap disajikan. Selamat mencoba resep bola daging lada hitam yang lezat dan pedas ini!