resep soto betawi daging 1 kg

Resep Soto Asli Khas Betawi Praktis dan Istimewa - ResepKoki Bahan-bahan: - Daging sapi - 500 gram - Babat sapi - 250 gram - Air (lebihkan bila air menyusut) - 2 liter - Susu cair - 250 ml - Garam - 2,5 sdt - Kaldu sapi bubuk - 1 sdt - Gula pasir - 1 sdm - Minyak goreng - 3 sdm Bumbu Halus: - Bawang merah - 10 butir - Bawang putih - 5 siung - Jahe - 1 cm - Cabai merah besar - 2 buah - Kemiri - 3 butir - Ketumbar - 1 sdt - Jintan - 1/2 sdt Cara membuat: 1. Rebus daging, buang air rebusan hingga air bening. 2. Rebus hingga daging empuk. 3. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam, dan lengkuas. 4. Masukkan daging dan air rebusan daging sedikit demi sedikit. 5. Tambahkan susu cair, garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir. 6. Aduk rata dan masak hingga air meresap. 7. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata. 8. Sajikan soto kuah Betawi dengan pelengkap seperti telur rebus, tauge, bawang goreng, kacang tanah goreng, dan kerupuk. Soto Betawi adalah salah satu kuliner khas Jakarta yang terkenal dan populer di Indonesia. Soto Betawi memiliki kuah kental dan gurih dengan bumbu halus yang khas. Resep soto Betawi ini dapat dijadikan sebagai panduan untuk membuat soto Betawi yang praktis dan istimewa di rumah. Selamat mencoba!