resep jangkrik goreng

Resep Jangkrik Goreng oleh NIA - Cookpad Ini dia resep Jangkrik Goreng ala saya, seperti milik ibu mertua saya. Biasanya tiap orang memiliki caranya sendiri dalam memasak. Namun, yang paling penting adalah menggunakan santan, sedikit pedas, dan segar dengan tambahan tomat. Di daerah sini, orang juga membuat masakan serupa dengan bahan bukan jangkrik, melainkan daging kerbau yang khas dari Kudus. Saat memotong daging, Anda bisa menggunakan bumbu Jangkrik Goreng instan yang bisa dibeli di warung. Langkah-langkahnya mudah, pertama rebus daging, babat lidah hingga empuk. Lalu, haluskan bawang merah, bawang putih, penyedap, dan garam. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum dengan potongan kencur, daun salam, dan lengkuas. Setelah itu, masukkan cabe merah ke dalam tumisan bumbu halus. Agar lebih enak, presto daging terlebih dahulu hingga empuk sebelum dimasak. Kemudian, tumis bumbu Jangkrik Goreng instan yang sudah dibeli tadi. Setelah itu masukkan daging, kol, kaldu, garam, kecap, dan santan. Kami yakin jika Anda mengikuti resep ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, maka hasilnya akan sempurna. Selamat mencoba! Bahan-bahannya terdiri dari 500 gram daging sandung lamur yang dipotong kecil-kecil, 2 ons kol yang dipotong kasar, 500 ml santan, 2 cm lengkuas yang dimemarkan, 5 gram ketumbar (boleh tidak pakai), 2,5 gram lada (boleh tidak pakai), 20 gram garam, 30 gram gula merah (boleh tidak pakai), 5 cm lengkuas, dan 2 lembar daun salam. Pelengkapnya terdiri dari tahu goreng, tomat hijau, daun bawang, Sego Jangkrik Godong Jati. Untuk membuatnya, pertama rebuslah daging, babat lidah hingga empuk. Haluskan bumbu lalu panaskan minyak dan tumis bumbu hingga matang, harum, dan tanak. Masukkan gula merah dan lengkuas, lalu masukkan potongan daging dan kaldu daging. Masak sampai matang dan bumbunya meresap. Setelah kuahnya berkurang separuhnya, masukkan santan. Jangkrik Goreng khas Kudus Kulon siap disajikan dengan pelengkap tahu goreng, daun kol, dan tomal hijau. Bagi pecinta kuliner, jangan lewatkan juga untuk mencoba nasi jangkrik yang unik di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Meski tidak mengandung jangkrik, namun makanan yang satu ini menjadi daya tarik karena keunikan namanya. Ada banyak kuliner unik yang bisa Anda coba di daerah ini seperti Peyek Kacang Bumbu Kari Instan, bikin gurih dan harum.\x1a