sejarah es campur betawi

Es Campur Betawi yang Legendaris - Pigiblog Es campur Betawi adalah minuman dingin Indonesia yang terkenal dengan campuran buah-buahan, susu kental manis, jeli rumput laut, dan bola-bola tapioka, disajikan dengan es serut, sirup, dan susu kental manis. Es campur ini merupakan minuman khas Betawi yang legendaris dan mudah ditemukan di Jakarta. Di dalam es campur Betawi terdapat buah-buahan seperti nangka, alpukat, kolang kaling, dan nanas. Selain itu juga terdapat cincau hitam dan cincau hijau yang semakin menambah kesegaran dari minuman ini. Bubur sumsum juga ditambahkan ke dalam es campur Betawi sehingga memberikan keunikan tersendiri. Selain es campur Betawi, terdapat juga makanan khas Betawi lainnya seperti kerak telor yang biasanya dijajakan oleh pedagang di pinggir jalan. Kerak telor ini adalah omelete khas Betawi yang terbuat dari beras ketan dan telur, dibuat dengan cara dipanggang di atas tungku arang dan diberi bahan-bahan seperti bawang merah goreng, serundeng, dan kelapa parut. Selain itu, terdapat pula minuman khas Betawi lainnya seperti tuak yang merupakan minuman beralkohol hasil fermentasi dari beras, nira, atau buah-buahan yang mengandung gula. Ada juga es doger atau es dorong gerobak yang berisi es serut, ketan hitam, santan, sirop, dan tape singkong. Es campur Betawi menjadi salah satu favorit minuman di Indonesia khususnya saat cuaca panas. Bahan-bahannya yang segar dan komplit membuat banyak orang jatuh cinta pada minuman ini. Selain itu, es campur Betawi juga tersedia dengan berbagai variasi tambahan buah seperti pada es oyen di Bandung yang ditambahkan melon dan blewah serut.