bola bola ubi isi coklat tanpa tepung panir

Dapur Diizah memberikan resep bola bola ubi isi coklat yang lumer, enak, dan tidak menggunakan tepung roti atau panir. Bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain: 1 kg ubi kuning, 100 gram tepung tapioka, 5 sendok makan gula halus, garam secukupnya, vanili bubuk secukupnya, minyak secukupnya, dan 50 gram coklat batangan yang dipotong dadu. Ubi kuning yang sudah dikukus dihaluskan, kemudian dicampur dengan tepung tapioka, gula halus, garam, vanili bubuk, dan minyak. Coklat batangan yang dipotong dadu dimasukkan ke dalam adonan dan dibuat bulat-bulat. Selanjutnya, bola-bola ubi diolesi dengan adonan celup yang terdiri dari tepung terigu, garam, dan air, lalu digoreng hingga coklat keemasan. Bola bola ubi isi coklat dapat dihidangkan sebagai camilan.