cara membuat bola ubi

5 Langkah Mudah Membuat Ubi Goreng yang Renyah Tanpa Kapur Sirih; Resep Bola-bola Ubi Goreng, Cuma Butuh 4 Bahan - Kompas.com Siapa yang tidak suka camilan manis yang renyah seperti bola-bola ubi goreng? Camilan ini sangat populer di Indonesia dan bisa ditemukan di mana-mana dari toko makanan hingga pasar tradisional. Berikut adalah 5 cara mudah membuat ubi goreng yang renyah tanpa perlu menggunakan kapur sirih: 1. Kukus ubi jalar selama 15-20 menit atau sampai lunak. Hancurkan ubi hingga halus. Tambahkan gula kastor, tepung tapioka, dan aduk rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola dengan diameter sekitar 2-3 cm. Goreng bola-bola ubi dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dengan suhu sedang hingga berubah menjadi warna keemasan. 2. Kukus ubi merah hingga matang. Blender ubi yang masih panas, kemudian dinginkan. Campurkan dengan tepung sagu, gula pasir, garam, dan vanili. Uleni sampai tercampur rata dan kalis. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu goreng di dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan hingga berwarna keemasan. 3. Lumatkan ubi sampai halus, kemudian campurkan dengan semua bahan kecuali gula halus. Bentuk adonan menjadi bola-bola yang berukuran kecil, lalu panaskan minyak goreng. Goreng bola-bola ubi hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan. Taburkan gula halus pada ubi goreng yang sudah disajikan supaya terlihat lebih cantik. 4. Rebus ubi hingga empuk, buang kulitnya dan haluskan hingga lembut. Tambahkan baking powder, tepung tapioka, dan aduk rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola ubi yang kecil, lalu goreng dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan. Tunggu sampai bola-bola ubi berwarna keemasan dan sudah matang. 5. Kukus ubi hingga matang, angkat dan haluskan. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan krimer kental manis, aduk rata. Pipihkan adonan, kemudian isi dengan cokelat batang. Bentuk bola-bola kecil, lalu baluri dengan tepung panir. Goreng bola-bola ubi dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dengan suhu sedang. Itulah 5 cara mudah membuat ubi goreng yang renyah tanpa perlu menggunakan kapur sirih. Salah satunya adalah bola-bola ubi yang bisa diisi dengan berbagai macam isian seperti keju dan coklat. Yuk, cobain resep bola-bola ubi goreng di rumah dan jadikan camilan istimewa untuk keluarga.