amaretto

Amaretto - Wikipedia Amaretto, atau yang dikenal dalam bahasa Italia sebagai "little bitter", adalah sejenis minuman keras yang terbuat dari biji aprikot atau kacang almond. Meskipun memiliki nama yang mengindikasikan rasa yang pahit, amaretto sebenarnya memiliki rasa yang manis dan khas dari kacang almond. Minuman keras ini digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan berbagai jenis koktail, seperti dengan brendi, rum, vodka, maupun whiskey. Secara tradisional, amaretto dibuat di kota Saronno, Italia, namun saat ini banyak produsen lain yang membuat minuman ini di berbagai belahan dunia. Beberapa merek terkenal bahkan menciptakan rasa baru dengan menambahkan perisa dan rempah-rempah lain ke dalam komposisi minuman. Selain menjadi bahan utama pembuatan koktail, amaretto juga sering digunakan sebagai bahan tambahan pada pembuatan kue dan makanan penutup. Kekayaan rasa khas dari kacang almond membuat amaretto menjadi bahan yang sangat populer dalam dunia kuliner. Bagi mereka yang menghindari mengonsumsi alkohol, terdapat juga variasi amaretto yang tidak mengandung alkohol. Campuran dari sirop maple lokal dan proses pematangan pada tong bourbon membuat amaretto non-alkohol ini memiliki rasa yang kaya dan nikmat. Terlepas dari rasanya yang manis, amaretto tetap menjadi minuman keras yang harus dikonsumsi dengan bijak dan disesuaikan dengan kondisi kesehatan seseorang.