kenyel sapi

Cara membuat bakso kenyal dan kres yang baik dapat diperhatikan dari penggunaan bahan-bahan yang tepat. Dalam membuat bakso sapi kenyal, diperlukan daging sapi tanpa lemak, es batu, tepung sagu, garam dan air. Blender semua bahan hingga tercampur rata, uleni adonan hingga cukup mudah dibentuk dan masukkan ke air panas hingga matang. Resep bakso sapi yang lain juga cukup mudah dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti daging sapi, bawang merah dan putih, putih telur, tepung sagu, garam, merica dan kaldu bubuk. Blender semua bahan hingga tercampur rata, uleni adonan hingga lembut dan bulat-bulatkan adonan untuk dimasukkan ke air panas. Selain itu, dapat juga digunakan bahan pengganti boraks seperti baking powder dan es batu untuk memberikan kenyal pada bakso. Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan daging yang segar dan bisa menggunakan tepung sagu aren atau tepung tapioka sebagai pengganti tepung biasa. Terkait cara membuat bumbu dasar rawon agar tidak lenguh, dapat dilakukan dengan cara tumis dua kali dan potong daging sengkel sesuai ukuran. Selain itu, untuk membuat permen jelly, dapat memakai bahan pembentuk gel seperti gelatin, karagenan dan agar yang dapat dibeli di pasar lokal.